關於泰椰
每一道泰式料理，都為了一個更溫暖的理由
2019年，在美食之都台南的樹林街角，泰椰餐館 誕生了。
我們想做的，不只是複製傳統的泰式料理，而是以職人手作的精神，融入我們對世界的想像，創造出獨一無二的「新泰式料理」。
我們相信，料理不只是味道，更是溫度的傳遞。從創新菜色、熱忱服務到空間美感，泰椰的每一個細節，都是我們為您獻上的真心。
但這一切，源於一個更深、更遠的初衷。
藏在美味背後的故事
創立「泰椰」的真正原因，是源於一段關於「飢餓」的童年記憶。
創辦人曾經歷過三餐不濟的長期童年歲月，為了生存喝水充飢、偷偷尋找剩食果腹……那種彷彿被世界遺棄的無助，與渴望被愛的期待，是我們生命中最深刻的烙印。
正因為親身走過黑暗，所以我們更渴望為孩子點一盞燈。
我們立下了一個終身的願景：成立「泰椰兒童教育基金會」，要憑藉我們的雙手，讓世界上能少一個孩子挨餓，多一個孩子在愛與溫飽中成長。
泰椰餐館，就是這個夢想的起點。
兒童資助計畫
這個夢想並非遙遠的未來，而是正在發生的現在。泰椰長期與台灣世界展望會合作，
將每一份支持，化為資助國內外兒童的實際力量。
我們想跟您分享，這份承諾所連結到的充滿希望的生命：
持續認養旅程....
您的每一次光臨，都是一份力量
我們對美味與健康的堅持，是為了給您最幸福的用餐體驗，
這份堅持，也是我們改變世界的基石。
因此，您在泰椰的每一次消費，都不僅僅是一頓飯。
它承載了主廚鍋鏟下的承諾，匯聚成創立基金會的一份力量，
更直接化為一股暖流，支持我們未來的兒童援助計畫。
這家餐廳，是我們實現使命的基地；而您，是與我們同行的最重要夥伴。
謝謝您，選擇來到泰椰。您的光臨，不只品嚐一頓美味的新泰式料理，
更是與我們站在一起，為世界的角落，點亮一份真實的希望。