泰經典

Thai Cuisine

餐點可調整 大辣 中辣 小辣 不辣

Meals’ spiciness can be adjusted : hot / medium / mild / not spicy

泰椰餐館-辣炒打拋豬

辣炒打拋豬/雞

Thai holy basil pork/chicken

【*無法不辣】香蒜與台灣溫體豬/雞肉煸炒,並將泰國特殊打拋葉與台灣辛香料搭配,並加上四季豆丁、番茄丁,層層堆疊出泰國料理最具代表性的一道菜打拋豬肉,讓酸、甜、鹹、辣不同層次的融於此道菜裡。

$290

泰椰餐館-綠咖哩椰汁雞

綠咖哩椰汁雞/豬/牛

Green Curry Chicken with Coconut Sauce

香茅、南薑、綠辣椒、檸檬葉等辛香料炒製而成的綠咖哩與椰奶結合成泰椰獨特香氣的辛香辣綠咖哩椰汁醬汁,搭配上泰椰嚴選的台灣溫體去骨雞腿/台灣梅花豬/美國牛五花。

$290

泰椰餐館-紅咖哩牛肉

紅咖哩牛/豬/雞肉

Red Curry Beef with Coconut Sauce

嚴選優質美國牛五花肉,乾燥紅辣椒、薑、香茅等辛香料製成,用椰奶炒製紅咖哩醬,再放入牛/豬/雞肉慢煮,泰式紅咖哩是一道微辣、鹹並帶有一股濃郁咖哩椰奶香味的料理。

$290

泰椰餐館-蝦醬炒季節時蔬

蝦醬炒空心菜

Fried Seasonal Vegetable with Shrimp Paste

運用特製魚露、蝦醬、蒜等食材爆炒出特殊泰國料理具代表性味道的濃濃蝦醬空心菜,此道菜具有鹹、香、辛、濃蝦醬味道。

$160

泰椰餐館-泰式清蒸檸檬魚

泰式清蒸檸檬魚

Thai Steamed Fish with Lime And Garlic

嚴選上等生魚片等級鱸魚,醃漬特調醬料,再以洋蔥、薑片的甜與辛香氣慢火蒸熟,在淋上泰椰獨家秘醬,讓檸檬魚不僅有鮮甜魚香,更擁有酸、辣、鹹等多種滋味。

$350

泰椰餐館-泰式鮮蝦烘蛋

泰式鮮蝦烘蛋

Thai Shrimp Golden Omelette

嚴選小草蝦、雞蛋與高湯拌勻,以高溫油烘其蛋,讓蛋香柔進鮮蝦味,是道功夫料理, 另附上泰椰用新鮮果汁調製而成的獨特醬汁供其蘸淋。

$190

泰椰餐館-泰式鮮蝦炒河粉

泰式鮮蝦炒河粉

Pad Thai with Shrimps

嚴選銀芽、韭菜、蒜等食材,搭配泰椰特調羅望子醬爆炒出香氣,並選用Q彈河粉、進口鮮蝦,讓此道料理完全呈現出羅望子特殊香氣與酸的滋味,另附上泰椰特製新鮮果汁調製醬汁供其蘸淋。依個人喜好酸度淋其醬汁份量

$250

泰椰餐館-溏心蛋佐泰式醬

溏心蛋佐泰式醬

Soft Boiled Eggs with Sour Spicy Sauce

(一份3顆)嚴選上等鴨蛋,精準掌握烹煮溫度,使其蛋黃呈現半液態金黃,再運用泰椰 選用十六味辛香料特製熬煮醬汁,並將鴨蛋冷泡至醬汁至少一天一夜,讓蛋充分吸收醬汁特殊的煙燻香氣與冰糖滋味,成為泰椰獨有的溏心蛋。

$190

泰椰餐館-涼拌青木瓜沙拉

涼拌青木瓜沙拉

Green Papaya Salad

嚴選青木瓜刨成絲,並選用新鮮辣椒、青檸、紅蔥頭….等辛香料與水果果汁醃製,使其絲絲入味,有辛、酸、鮮甘多層次清新美味,是泰國料理家家必備涼拌菜。

$100

泰椰餐館-泰國茉莉香米飯

泰國茉莉香米飯

Thai Jasmine Rice

進口泰國秈米,茉莉並非味道,而是指米潔白無瑕,而茉莉香米香味更接近清新露兜樹香味,口感柔軟爽滑。

$20

圖片及價格僅供參考,實際以現場提供為主

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