擁有“必嚐十大美食之一”稱號，嚴選進口花枝、白蝦、扇貝等上等海鮮，以濃厚香甜的椰奶、南薑、香茅等多種南洋香草材料，再以蝦醬提味。最後以些許青檸汁讓湯頭層次更豐富而飽滿。